বুধবার , ১২ অক্টোবর ২০২২ | ১লা চৈত্র, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
  1. খেলা
  2. চাকরি
  3. জীবনযাপন
  4. বাণিজ্য
  5. বাংলাদেশ
  6. বিনোদন
  7. বিশ্ব
  8. মতামত
  9. রাজনীতি

নারকেল দিয়ে দুই পদ

প্রতিবেদক
ksdnewsb
অক্টোবর ১২, ২০২২ ১২:২৬ অপরাহ্ণ

ছবি: সুমন ইউসুফ

উপকরণ: নারকেল দুধ ২ কাপ, বড় আকারের চিংড়ি ২০-২৫টি, ডাবের পানি আধা কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, লাল মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, তেল আড়াই চা-চামচ, শর্ষে বাটা না আস্ত আধা চা-চামচ, শুকনা লাল মরিচ ২-৩টি, পেঁয়াজকুচি ১টি, টমেটো পেস্ট ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ২-৩টি চেরা, তেঁতুলের মণ্ড ১ টেবিল চামচ, কালো গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ডাবের শাঁস ২ টেবিল চামচ।

প্রণালি: একটি বাটিতে চিংড়ি নিন। লবণ, হলুদগুঁড়া এবং লাল মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে ১০-১৫ মিনিট রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করুন। শর্ষে এবং শুকনো লাল মরিচ দিয়ে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। পেঁয়াজ দিন, নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এবার টমেটো পেস্ট, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়া এবং হলুদগুঁড়া দিয়ে ভালোভাবে মেশান। নারকেল পানি দিয়ে মসলা কষান। চিংড়ি দিয়ে উচ্চ তাপে ২-৩ মিনিট ভাজুন। নারকেল দুধ, চেরা সবুজ মরিচ, গুঁড়া কালো গোলমরিচ, ডাবের শাঁস এবং তেঁতুলের মণ্ড দিন এবার। ভালোভাবে মেশান। ১-২ মিনিট রান্না করুন। ভাত দিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।

সর্বশেষ - রাজনীতি

আপনার জন্য নির্বাচিত

সীতাকুণ্ডে টায়ার পোড়ানো বন্ধের দাবিতে এলাকাবাসীর মানববন্ধন

সাংবাদিক নিজাম উদ্দীনের জানাজায় মানুষের ঢল

ভ্যাট বাড়ানোর সিদ্ধান্ত আত্মঘাতী: ঢাকা চেম্বার

ফেসবুকে ফলোয়ারের সংখ্যা হঠাৎ কমছে কেন?

সীতাকুণ্ড উপজেলার বাড়বকুণ্ডে তাহেরিয়াপাড়া বায়তুন সালাম জামে মসজিদ নির্মানের ভিত্তিপ্রস্তর উদ্বোধন;

ফেক আইডি খুলে অপপ্রচার ও হুমকির প্রতিবাদে সীতাকুণ্ডে বিএনপি নেতার প্রতিবাদ সমাবেশ

নতুন বাজেট ৬ কোটি খেটে খাওয়া শ্রমিকের অভাব অনটন আরও বাড়াবে

পুলিশ,কোন রাজনৈতিক দলের সেবক নয়, জনগণের সেবক হতে চাই

বিয়ের আগে ঝগড়াঝাঁটি হওয়া খুবই সাধারণ ব্যাপার: শত্রুঘ্ন সিনহা

হাটহাজারীতে আজব নুর ফাউন্ডেশন ৩য় প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন